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Blu del Moncenisio

blu moncenisio


Il Blu del Moncenisio è un formaggio erborinato di latte vaccino, stagionato per almeno 60 giorni e caratterizzato da erborinature blu al suo interno. La pasta è compatta e fondente, molto gustosa e piacevole.


Codice:

201BM

Ingredienti:

latte vaccino, sale, caglio

Pezzatura:

2.5 kg

Forma:

cilindrica diametro 20 cm, altezza 8 cm circa

Superficie:

crosta solida, non edibile 

Pasta:

bianca, compatta e fondente, erborinatura blu-grigia,

Confezione:

forma intera o sezionata

Stagionatura:

60 giorni

Conservazione:

ambiente refrigerato da 4 a 6 °C

Shelf-life:

60 gg dal confezionamento

Allergeni:

latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non disponibile.

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