Telefono / Fax: +39 0174 92418

Ciabot Fiori

ciabot fiori


ciabot

                                 Ciabot

Ciabot è un formaggio a latte misto vaccino e ovino, con una crosta bianca e sottile che racchiude un interno morbido e fondente. La pasta è bianca al centro, mentre assume una tonalità avorio vicino alla superficie; il sapore è delicato e piacevole, con sensazioni di burro fuso e latte.


Codice:

547CIABOT

Ingredienti:

latte vaccino, latte ovino, caglio, sale

Pezzatura:

250 g circa

Forma:

cilindrica, diametro 12 cm, altezza 4 cm circa

Superficie:

fine crosta di colore bianco o giallo paglierino con leggera  muffettatura bianca

Pasta:

colore avorio al centro, tendente al giallo paglierino in prossimità della superficie; pasta molle poco elastica; presenza di piccole occhiature

Confezione:

1 pezzo avvolto in pellicola

Stagionatura:

10 – 15 giorni

Conservazione:

ambiente refrigerato da 4 a 6 °C

Shelf-life:

45 gg dal confezionamento

Allergeni:

latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non disponibile.

Seguici su Facebook

Scrivici

Scarica Catalogo in PDF

Scarica Catalogo in PDF

Email *