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Cit

cit


Cit in piemontese significa “piccolo”, un nome che si adatta bene a questi bocconcini di formaggio caprino fresco a coagulazione lattica. Il sapore è delicato, caratterizzato da sentori di latte e burro; la pasta è bianca, tenera e compatta. La confezione è da 10 pezzi, incartati singolarmente e presentati in una scatoletta di legno.


Codice:

044CIT

Ingredienti:

Latte caprino, sale, caglio. 

Pezzatura:

80 g circa al pezzo

Forma:

cilindrica a facce piane, diametro 4 cm, scalzo 4 cm

Superficie:

crosta assente, colore bianco

Pasta:

colore bianco, struttura tenera e compatta

Confezione:

10 pezzi in vaschetta di legno e atmosfera modificata 

Stagionatura:

5-6 giorni

Conservazione:

ambiente refrigerato da 4 a 6 °C 

Shelf-life:

45 gg dal confezionamento

Allergeni:

latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non disponibile.

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