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Langhetto

LANGHETTO


Formaggio prodotto con latte misto di vacca, capra e pecora, dal sapore delicato ed inconfondibile. Acquisisce una particolare consistenza, omogenea e cremosa, dovuta alla tipica forma a cilindro.


Codice:

045LANGHETTO

Ingredienti:

latte, latte caprino, latte ovino, panna, sale, caglio

Pezzatura:

300 g

Forma:

cilindrica, diametro 5 cm, lunghezza 10

Superficie:

crosta sottile e rugosa, edibile, con muffettatura bianca

Pasta:

colore bianco al centro, giallo paglierino in prossimità della crosta, compatta, sapore caratteristico e delicato

Confezione:

1 pezzo singolo avvolto in carta per alimenti

Stagionatura:

10-15 giorni

Conservazione:

ambiente refrigerato da 4 a 6 °C

Shelf-life:

45 gg dal confezionamento

Allergeni:

latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non disponibile.

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