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Ribatin Bianco

ribatin bianco


Rotolino (ribatin in piemontese) di formaggio fresco ottenuto da latte crudo di capra, di forma cilindrica e dalla pasta bianchissima e morbida. In bocca è delicato e piacevole e si distinguono chiaramente i sentori del latte e del burro. Versione al naturale, confezione da 5 pezzi avvolti singolarmente in carta per alimenti.


Codice:

041RIB

Ingredienti:

Latte caprino crudo, sale, caglio

Pezzatura:

150 g circa al pezzo

Forma:

cilindrica a facce piane, diametro 4 cm, lunghezza 8 cm

Superficie:

crosta assente, colore bianco

Pasta:

colore bianco, struttura tenera e cremosa

Confezione:

5 pezzi avvolti in carta per alimenti e atmosfera modificata

Stagionatura:

5-6 giorni

Conservazione:

ambiente refrigerato da 4 a 6 °C

Shelf-life:

45 gg dal confezionamento

Allergeni:

latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non disponibile.

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