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Robiola Monesiglio

robiola monesiglio


La Robiola Monesiglio è un formaggio fresco di pura capra lavorato per coagulazione lattica, di forma cilindrica e pasta uniformemente bianca, morbida e compatta. In bocca è delicato e piacevole e si distinguono chiaramente i sentori del latte e del burro.


Codice:

035RMPC

Ingredienti:

Latte caprino crudo, sale, caglio.

Pezzatura:

300 g circa al pezzo

Forma:

cilindrica a facce piane, diametro 10 cm, scalzo 3 cm

Superficie:

crosta assente, colore bianco

Pasta:

colore bianco, struttura tenera e cremosa

Confezione:

1 pezzo fasciato in carta per alimenti e atmosfera modificata

Stagionatura:

5-6 giorni

Conservazione:

ambiente refrigerato da 4 a 6 °C

 Shelf-life:

45 gg dal confezionamento

Allergeni:

latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non disponibile.

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