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Robiola Tre Latti

robiola tre latti


Robiola prodotte con latte misto di vacca, pecora e capra, dal sapore delicato ed inconfondibile. La superficie presenta una crosta morbida e rugosa, di colore bianco avorio o giallo paglierino, più intenso con l’avanzare della maturazione. L’interno presenta una pasta morbida, cremosa in prossimità dell’esterno, di colore bianco avorio, compatta e priva di occhiature, dal sapore caratteristico e ricco dato dall’unione delle tre tipologie di latte.


Codice:

549TRL

Ingredienti:

latte vaccino, latte ovino, latte caprino, sale, caglio

Pezzatura:

300 g circa al pezzo

Forma:

cilindrica a facce piane, diametro 10 cm, scalzo 4 cm

Superficie:

crosta sottile e rugosa, edibile

Pasta:

colore bianco al centro, giallo paglierino in prossimità della crosta, compatta, sapore caratteristico e delicato

Confezione:

confezione singola in cassetta di legno e pellicola

Stagionatura:

8-10 gg

Conservazione:

ambiente refrigerato da 4 a 6 °C

Shelf life:

45 gg dal confezionamento

Allergeni:

latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non disponibile.

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