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Tartufato del Piemonte

TARTUFATO DEL PIEMONTEa


Freschissima pasta di formaggio a latte di capra con tartufo nero estivo nell’impasto. Il formaggio è cremoso con sentori di latte e burro, arricchito dall’aroma intenso e piacevole del tartufo. La confezione in atmosfera protettiva mantiene la freschezza del prodotto.


Codice:

045TARPIEM

Ingredienti:

latte caprino crudo, sale, caglio, tartufo nero estivo nell’impasto e sulla superficie

Pezzatura:

1000 g

Forma:

parallelepipedo lati 20 x 10 cm altezza 7 cm

Superficie:

crosta assente, colore bianco, tartufo nero estivo in superficie

Pasta:

colore bianco, struttura tenera e cremosa, tartufo nero estivo

Confezione:

vaschetta di legno da 1 kg in atmosfera modificata

Stagionatura:

5-6 giorni

Conservazione:

ambiente refrigerato da 4 a 6 °C

Shelf-life:

45 gg dal confezionamento

Allergeni:

latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non disponibile.

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