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Verde di Pecora

verde di pecora


Erborinato di latte ovino in purezza. La pasta è compatta e friabile, il sapore intenso e tipicamente ovino.


Codice:

555VERPEC

Ingredienti:

Latte ovino, caglio, sale.

Pezzatura:

2,5 kg

Forma:

cilindrica, diametro 18 cm, scalzo circa 10 cm

Superficie:

non edibile

Pasta:

giallina, friabile e cremosa, erborinature verde-blu

Confezione:

pezzo singolo

Stagionatura:

60-90 gg

Conservazione:

ambiente refrigerato a +4 +6 C°

Shelf-life:

60 giorni dal confezionamento

Allergeni:

latte e prodotti a base di latte

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